Bitter Sweet Benetophy
Empfohlen von Michi @fitnessfoodieontour
20 min
Leicht
Zutaten ( 4 Personen)
- 200gBenetos High Protein Pasta Natur
- 1rote Zwiebel
- 1Tafelbirne (Conference)
- 1Radicchio
- 1Zehe Knoblauch
- 1 ELOlivenöl
- 50 gCashewmus
- 200mllauwarmes Wasser
- ½Bund Petersilie
- PriseSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 200g Benetos High Protein Pasta Natur in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten bissfest kochen, in einem Sieb abtropfen lassen.
- Zwiebel schälen, halbieren und die Hälften in Streifen schneiden, Birne fein würfeln, Radicchio in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln.
- Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln bei starker Hitze glasig anbraten, Birnenwürfel für zwei Minuten mit anbraten.
- Radicchio und Knoblauch dazu geben und gut durchmischen.
- Cashewmus mit dem Wasser vermischen und in die Pfanne geben, Herd ausschalten.
- Protein Pasta in die Pfanne geben, vermengen und für zwei Minuten durchziehen lassen.
- Petersilie fein hacken und zu der Protein Pasta geben.
- Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
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